Wietnamski papier ryżowy kwadratowy 19 cm, do sajgonek Spring Rolls 500g HS

Papier ryżowy kwadratowy o wymiarach

19 cm x 19 cm w opakowaniu 500g.

Powstaje z mąki ryżowej, skrobi z tapioki oraz soli. W Azji papier ryżowy służy przede wszystkim do przyrządzania spring rolls, znanych w Polsce właśnie jako sajgonki. Sajgonki to ruloniki z papieru ryżowego wypełnione farszem, podawane na ciepło po usmażeniu na głębokim tłuszczu lub na zimno, stosując nadzienie ze świeżych warzyw i ryż. Wariacją z użyciem papieru ryzowego jest wykorzystanie go aby przygotować gołąbki bez kapusty

Przed użyciem papier należy delikatnie namoczyć. Wystarczy zwilżyć arkusze ciepłą wodą i pozostawić na chwilę, aż będą plastyczne i łatwe do formowania.

• Produkt naturalny, bez sztucznych dodatków.
• Wygodny i łatwy w użyciu.
• Nie zawiera cholesterolu

Składniki:

• woda
• skrobia z tapioki
• mąka ryżowa
• sól

W 100 g produktu:

• energia: 1424 kJ / 340 kcal
• tłuszcz: 0,17 g w tym kwasy nasycone 0,12 g
• węglowodany: 84 g w tym cukry: 2,8 g
• białko: 0,4 g
• sól: 0,68 g

Jaka jest różnica pomiędzy spring rolls, a summer rolls?

Spring rolls, znane w Polsce jako sajgonki to rolki z farszem smażone na gorącym tłuszczu do uzyskania złotawego odcienia i odpowiedniej chrupkości. Summer rolls to ich świeży odpowiednik, składający się z surowych składników i niepoddany obróbce cieplnej. Do przygotowania tego wariantu najlepiej nadaje się właśnie kwadratowy papier ryżowy, który ułatwia złożenie rolki z "otwartym końcem".

Wskazówki:

Aby uzyskać ładny, złoty kolor smażonych sajgonek, w wodzie do moczenia rozpuść odrobinę cukru. Aby uniknąć lepienia się papieru do powierzchni i jego rozdzierania, przy wyborze deski do przygotowywania sajgonek zwróćmy uwagę, aby była jak najmniej porowata. Jeśli nie mamy deski o gładkiej powierzchni, do rolowania możemy użyć dużego ceramicznego talerza.

Przechowywanie: Przechowywać w suchym miejscu.

Producent: DUY ANH FOODS

Kraj pochodzenia: Wietnam